Newsletter mars

Le samedi 24 mars 2018

 

 

 

Bonjour à tous !

Le dessin du mois :

 

 La Scop, une allégorie.

 

Du nouveau en magasin :

 

 

 

C'est l'heure des semis !

La vague de froid qui vient de traverser la france n'a pas fait que du tort, les périodes de gel de plusieurs jours sont indispensables pour de bonnes récoltes dans l'année. En effet, le gel permet de clairsemer les rangs des maladies et autres ravageurs en dormance dans le sol avant le grand réveil de printemps.
Nous nous préparons par contre à quelques mois moroses sur le plan des fuits et légumes, puisque les fruits et légumes d'automne/hiver touchent à leur fin alors que ceux de printemps ne sont pas encore prêts à être récoltés. Ça nous annonce encore quelques semaines de choux, radis et poireaux...Mais rien de mieux pour faire venir le printemps que de préparer ses semis ! Pas de jardin ? Colonisez vos cours d'immeubles, jardinières et balcons en réutilisant bidons et seaux et préparez vous des récoltes en circuit super court.
Vous pouvez aussi rejoindre une brigade des incroyables comestibles pour végétaliser votre quartier (Incroyables Comestibles Lyon).
Nous avons choisi de vous proposer désormais des semences de la marque Germinance, toutes certifiées biologique (et certaines en Biodynamie). Toutes leurs semences sont des variétés-populations, non hybrides F1, obtenues par une sélection respectueuse du vivant, libres de droits. Ce sont des variétés traditionnelles, anciennes par leur nom mais récentes parce qu'elles sont multipliées et sélectionnées (naturelle + le regard du paysan) années après années. Il y a aussi des variétés modernes, sélectionnées sur des critères de rusticité et de goût, par quelques paysans français partenaires. A vos semis !Pour en savoir plus sur les semences paysannes : Semons la biodiversité

 

 

Nouveautée dans ma culotte ;)

 

Dans Ma Culotte, les protections hygiéniques qui nous veulent du bienLes protections hygiéniques intimes ne cessent de faire la une en France. 30% des femmes françaises menstruées développent des allergies, des irritations, des démangeaisons voire même des maladies lors de l’utilisation de serviettes hygiéniques jetables. Un constat alarmant, mais pourtant, une réalité dans notre société. Pour aider chaque personne menstruée à mieux vivre ses règles Dans Ma Culotte apporte depuis 2014 une écoute inconditionnelle, des conseils simples et des produits chics et sains.Mardi 25 avril, France 5 diffuse le reportage coup de poing «Tampon, notre ennemi intime» de Anne Gloaguen. Pour la première fois, un reportage d’investigation aborde de manière scientifique la question de la toxicité des tampons. Il met en évidence le fait que les tampons classiques contiennent des composés toxines et des matières synthétiques : dioxines (l’un des produit chimique les plus dangereux du monde), furat, ou encore phtalates. Les dangers encourus par les femmes qui utilisent des tampons hygiéniques composés de matériaux synthétqiues sont multiples : syndrome du choc toxique, endométriose, mycoses ou encore infertilité. Il semble indispensable d’informer les françaises de l’existence d’autres protections intimes, plus respectueuses de la santé et de l’environnement.Dans cette optique, en 2014, Marie Réveilhac et Noëlle Papay lancent "Dans Ma Culotte", une marque de protections hygiéniques durables. Par le biais de produits chics et sains, de moments ludiques et de conseils simples et efficaces, Dans Ma Culotte rassure les femmes. Des produits sans substances chimiques pour respecter la santé des femmes, fabriqués en France pour favoriser le travail local et limiter le circuit de production, et durables pour respecter l’environnement. Un seul mot d’ordre règne dans l’entreprise : briser le tabou sur les règles.L’humour est donc au cœur de l’entreprise, tant par le design des produits aux motifs originaux, que dans le nom de la marque. Au-delà de la vente de produits, Dans Ma Culotte a pour ambition d’aider les femmes à prendre une décision en toute connaissance de cause.

 

 

 

Informations :

Bientôt une bande dessinée locale sur l'aventure Prairial !

 

L'histoire de Prairial fera bientôt l'objet d'une version des "Rues de Lyon" Quand une épicerie locale férue de bandes dessinées rencontre un groupe de dessinateurs locaux qui se décrivent comme "épicerie", on se dit qu'il n'y a pas de hasard !Créée en 2006, l’Épicerie Séquentielle est une association d’auteurs de bandes dessinées lyonnais. Elle a joué un rôle important dans l’accompagnement des premiers pas du festival de la bande dessinée de Lyon et a aussi permis aux auteurs de connaître un peu mieux leurs droits et leurs obligations. Sept ans après, Il était temps pour l’Épicerie Séquentielle de se transformer, d’évoluer vers une structure éditoriale. Le journal « Les Rues de Lyon » a été créé alors. Tout le travail éditorial est effectué par les membres de l’association, avec les auteurs, en commun et bénévolement. Ainsi, alors que chez un éditeur classique, un auteur touche entre 8 et 10% du prix hors taxes du livre, ici c’est 33% du prix du livre qui lui revient.
 
Les Rues de Lyon, c’est un journal mensuel de douze pages, proposant chaque mois un récit complet en bande dessinée. Que du lyonnais, que des histoires vraies, réalisées par des auteurs locaux et imprimées aussi en local.Si vous connaissez Prairial depuis longtemps (voir trèèès longtemps) et que vous souhaitez nous aider à l'élaboration cette BD, rendez-vous le jeudi 15 mars à 18h à Prairial pour en discuter !On vous tiendra au courant des avancées du projet, qu'on est impatients de découvrir et de vous faire découvrir !

 

 

Fin de saison pour les oranges Morell

Nous avons reçu cette semaine les dernières cagettes d'oranges morell de la saison...Rendez vous l'année prochaine pour la nouvelle récolte !

 

 

 

 

Rupture de Levure maltée et de ventadour...

Suite à une rupture de production chez notre fournisseur de levure maltée, nous ne pourrons vous proposer ce produit avant le 16 mars.L'usine de La Source du Pestrin a déménagé. Une de leur machine n'a pas survécu à ce changement : il y a donc une rupture longue sur la Ventadour.Pas d'émeute s'il vous plait :)

 

 

Un vieil ordinateur à donner ?

Nous sommes à la recherche d'ordinateurs abandonnés à adopter pour le magasin, à tour ou portables et qui si possible, contrairement aux notres :
- ne s'eteignent pas aléatoirement
- mettent moins de 5h à s'allumer
- ne produisent pas autant de chaleur qu'un feu de cheminée
- peuvent aller sur internet sans tomber en syncopeEt si vous avez un vieil ampli qui prend la poussière au grenier, on peut lui donner une deuxième et belle vie aussi !Merci d'avance !

Du changement à venir dans l'épicerie...

OYEZ, OYEZ !A partir du mois d'avril, votre épicerie sera fermée les lundis matin et ouvrira ses portes à 14h. Cette fermeture hebdomadaire nous permettra de nous réunir plus régulièrement et de réfléchir plus efficacement aux projets liés à la coopérative. Prenez en bonne note !Les rayons seront quant à eux réorganisés durant le pont du 1er mai, selon un plan que l'on vous communiquera dans une prochaine newsletter.
Sauf si on préfére vous faire la surprise, c'est possible aussi ça.

Astuces et fait maison :

L'astuce Zéro déchet du mois : adieu alu et film transparents !

Remplacer les rouleaux d'aluminium et de film transparent pour emballer ses aliments et restes tout en limitant ses déchets, c'est possible avec la cire d'abeille. Hé ouais.Il vous suffi de passer au four (80°C) des carrés de tissus (fins) recouverts de morceaux de cire d'abeille (bio). Attendez que la cire soit bien fondue, sortez la du four, refroidissez la quelques secondes à l'air libre avant de la suspendre à un étendoir. Il est prêt à être utilisé !Image: http://www.myslowlife.frPour l'entretenir, lavez le à l'eau froide savonneuse uniquement, et repassez le au four avec un peu de cire d'abeille après quelques utilisations quand le tissu se retrouve sans cire à quelques endroits.C'est pas hyper compliqué et ça fait économiser plein de déchets !

 

 

 

Plantes en suspension

Houmous de betterave et sablés au chèvre

 

Ingrédients pour le houmous
3 betteraves
200 g de pois chiches
100 g chèvre frais
1 échalote

Ingrédients pour les sablés au chèvre
60 g de beurre
120 g de farine
100 g chèvre en bûche
1 c à s de baies rougesPréparation du houmous
Pour la cuisson des betteraves rouges crues, brossez-les légèrement sans les éplucher et laissez-les cuire 15 à 30 minutes à la cocotte minute.
Après avoir fait tremper vos pois chiche une nuit, égouttez les.
Vous pouvez bien entendu prendre des betteraves et des pois chiches déjà cuits.
Pelez les betteraves, l'échalote et mixez avec tous les ingrédients.
Salez et réservez au frigo.Préparation des sablés
Coupez le beurre et le chèvre en morceaux.
Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre robot équipé d'un batteur, rajouter une pincée de fleur de sel et mélangez pour obtenir une pâte homogène.
Placez au frigo durant 1 heure.
Étalez la pâte sur 2 mn d'épaisseur et découper les formes de votre choix.
Cuisez les sablés 15 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.Et vouala ! bon appétit !

 

 

 

On travaille avec, on vous en parle !

La Bonne Dôze, le camion à tartines

C'est de la street food bio qui roule en circuit court - tartines, salades et soupes issues de l'agriculture paysanne, biologique et locale.Ils ont été récompensé le mardi 6 février 2018 par les Coups de Cœur de l’Economie pour leur création d’entreprise à la mairie de Villeurbanne. 
Ils ont déjà assuré le service d’événements comme la fête des lumieres, Les Jeudis Des Musiques Du Monde, la fête de l’Humanité, la fête de la musique....Au menu en ce moment :
La Tartine du Terroir : Rillettes (élevage bio & plein air) – Oignons confits -PersilLa Tartine de l’Hiver  :  Crème de Carotte – Tomme de Savoie – Cumin – Trio de Graines (Sésame – Tournesol – Lin)La Tartine Fromagère : Sauce Fromage et Ail – Tomme de Savoie ou Meule de Savoie – Bleu du VercorsPour les découvrir, retrouvez-les les Lundis midi au Woopa au 10 avenue des Canuts, Vaulx en Velin La Soie et suivez leur actualité sur le facebook ou leur site http://labonnedoze.fr/

 

Ce mois-ci...

La Saint Patrick

Chers Prairialistes ,Voici venu le temps du mois de mars et de ses joyeusetés en tous genres , laissant derrière lui un mois de février frisquet et polisson qui émoustilla nos narines et fit frissonner plus d'une échine !!
Mais comme le dit si bien le dicton :  " Février et mars trop chauds Mettent le printemps au tombeau." donc réjouissons nous de cette froideur et allons gaiement vers une tradition celte qui chaque année égaye notre mois en nous offrant le meilleur des terres brûlées : la Saint Patrick !!La fête de la Saint-Patrick est une fête qui célèbre, le 17 mars, saint Patrick, le saint patron de l’Irlande et ce depuis le IXe siècle...
Devenue jour férié en 1903 afin de laisser aller la population à ses élucubrations, elle rend hommage à l'Évangélisateur de l'Irlande, saint Patrick qui aurait expliqué le concept de la Sainte Trinité aux Irlandais lors d'un sermon au roc de Cashel grâce à un trèfle, en faisant ainsi le symbole de l'Irlande (l’emblème officiel du pays étant la harpe celtique).
La légende raconte que c'est à ce moment-là qu'il chasse tous les serpents du pays, action qui symbolise la conversion du peuple irlandais : les serpents représentent les croyances polythéistes celtiques des irlandais, assimilées à Satan, rendu responsable de l'ignorance du Dieu véritable. Chaque année, les citoyens d’Irlande mettent un trèfle à la boutonnière pour se souvenir de cet enseignement.
C'est de nos jours surtout le moyen pour nous de mieux connaitre les traditions du pays et sa culture , célébrées dans le monde entier et notamment le fameux whisky !En effet , si « L'histoire du whisky reste voilée dans les brumes de l'aube celtique. » comme le disait si bien Sir Robert Bruce Lockhart , ce breuvage  fabriquées par distillation de céréales  ne date pas d'hier...
Les plus anciennes distillations attestées par des fouilles archéologiques sont en Mésopotamie au IIe millénaire av. J.-C. mais des traces de distillation apparaissent auparavant en Chine et en Égypte  , laissant entrevoir une capacité déjà prononcée des Hommes pour sublimer leurs productions céréalières afin de régaler leurs papilles et réveiller leurs esprits !
C'est notamment au cours  de l'invasion normande de l'Irlande en 1169 que les soldats anglo-normands qui envahissent l'Irlande découvrent la boisson alcoolisée qui semble alors jouir d'une popularité notable auprès de la population locale.
Incapables de prononcer uisge beatha,le nom originel du breuvage, ils anglicisent le vocable qui est progressivement déformé en usgebaugh abrégé uisge, puis fuisce, uiskie, whiskie et enfin whisky.De nos jours, la boisson devenue mondiale nous réserve quelques pépites que vous pourrez retrouver dans votre magasin préféré !!A consommer bien entendu avec modération , et n'oubliez jamais ce célèbre proverbe Irlandais :  
"La vérité se trouve au fond d'une bouteille, qui a bu parlera."

 

 

 

Agenda

-Vendredi 16 mars de 12h à 19h pour des sessions individuelles de réflexologie plantaire. Prix libre. Avec Aurelia Alberti.

 

- Samedi 10 mars de 15h à 19h intervention de Terre de Liens. Présentation des projets et sensibilisation.

- Samedi 17 mars à 10h30 : conférence de André Girard : La Détox - mono-diète  et  jeûne. A cette occasion , je dédicacerai également mon dernier livre : ENTRE DIEU et DIABLE ''molécules et pensées ou les charmes oubliés de la VIE ''
- Samedi 24 mars de 14h à 18h, pour une après midi santé-détente et croissance personnelle avec Qi Gong, Intensi (discipline Toltèque) et voyage des sons au programme. Tarif: 15 Euros. Avec Aurelia Alberti.

 

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Seve de bouleau

Le samedi 24 mars 2018

 

Le printemps arrive !

N'oubliez pas de réserver votre cure de sève de bouleau !

Comme l'année dernière c'est la ferme de Lou Palet dans les Cévennes qui récolte la sève. Cubi de 3 ou 5L disponible pour respectivement 39 et 54€.

Livraisons prévues en magasin :

lundi 26 mars

Vendredi 6 avril

Laissez vos coordonnées en caisse ou envoyer un mail ;)